Huevos revueltos con Comté rallado y salmón ahumado
Huevos revueltos con Comté rallado y salmón ahumado
Ingredientes
Ingredientes
2 huevos
50 g de Comté rallado Entremont
50 g de salmón ahumado
Una nuez de mantequilla
Sal y pimienta
Preparación
Cascar los huevos. Añadir sal, pimienta y una nuez de mantequilla fresca.
Calentar el recipiente al baño maría removiendo delicadamente los huevos con una espátula.
En cuanto las yemas y las claras empiecen a cocinarse, añadir el Comté rallado Entremont al tiempo que se remueve.
Añadir al final algunas finas láminas de salmón ahumado. Para que sea aún más sabroso, añadir al final algunos finos copos de mantequilla o un poco de nata.
Crédit Photo : Luk Thys/CIGC