Milhojas de Lonchas de Comté Entremont y caviar de berenjena.

Ingredientes
Para 4 milhojas
- 4 rebanadas de pan de centeno
- 1 bote de caviar de berenjena
- 6 lonchas de Comté Entremont
- 30g de brotes
- 2 tomates
Preparación
Cortar las rebanadas de pan de centeno en 3 para obtener rectángulos.
Cortar las lonchas de Comté Entremont en 2.
Lavar, secar y cortar en rodajas los tomates.
Realizar brochetas alternando pan negro, caviar de berenjena, rodaja de tomate, brotes y Comté Entremont. Terminar con una rodaja de pan negro y una tira de Comté sujeta con un palillo.
Créditos fotográficos: Stéphanie Iguna@Geekandfood
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