Alcachofas gratinadas con Comté y curry

Ingredientes
- 12 corazones de alcachofa
- 100 g de Comté rallado Entremont
- Curry, pimienta y flor de sal
Preparación
Cocer durante 10 minutos los corazones de alcachofa en una cazuela con agua salada. Aclararlas con agua fría y dejar escurrir.
Precalentar el horno a 180 ºC (termostato 6). Colocar los corazones de alcachofa en una fuente para horno y cubrirlas con Comté rallado Entremont. Dejar gratinar durante unos 20 minutos.
Al sacarlo del horno, sazonar ligeramente con pimienta, espolvorear el curry y añadir algunos granos de flor de sal. Servir caliente.
Créditos fotográficos: Cigc Studiovision
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