Alcachofas gratinadas con Comté y curry

6 personas
Difficulté: 
Accessible à tous
Preparación: 10 Minutos / Cocción: 20 Minutos

Ingredientes

  • 12 corazones de alcachofa
  • 100 g de Comté rallado Entremont
  • Curry, pimienta y flor de sal

 

Preparación

Cocer durante 10 minutos los corazones de alcachofa en una cazuela con agua salada. Aclararlas con agua fría y dejar escurrir.

Precalentar el horno a 180 ºC (termostato 6). Colocar los corazones de alcachofa en una fuente para horno y cubrirlas con Comté rallado Entremont. Dejar gratinar durante unos 20 minutos.

Al sacarlo del horno, sazonar ligeramente con pimienta, espolvorear el curry y añadir algunos granos de flor de sal. Servir caliente.

 

Créditos fotográficos: Cigc Studiovision

 

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