Morbier AOP

Un tierno con un corazón cenizo.

El Morbier AOP* es de esos quesos que no se olvidan. Su orla de ceniza a base de carbón vegetal, herencia del siglo XIX, es inimitable. El favorito de los amantes del sabor, el Morbier Entremont Terroirs et Sélection es un verdadero tierno, ¡pero está hecho todo un seductor!

Su pasta prensada no cocida, procedente de la leche cruda de las vacas "Montbéliarde", madura en el Chalet de Vevy como mínimo durante 50 días sobre unas baldas de pícea. Una precisión formidable que le confiere esa textura tan cremosa.

¡Degústalo con los ojos cerrados!

*Siglas correspondientes a Denominación de Origen Protegida